woensdag 4 juni 2014

Pasta met asperges

De overbuur zag er een beetje eenzaam uit, en ik kan daar niet tegen. Dus werd het een uitnodiging voor het avondeten en al zeg ik het zelf: 't was lekker.


Champignons en oesterzwammen aangebakken met een fijngesnipperde ajuin. Afblussen met een groot glas witte wijn en peper en zout bijdoen. Een blik in vier gesneden artisjokharten erbij en een paar tomaatjes op olie.

Asperges en van die steeltjesbroccoli (gevonden bij AH) gaarkoken (ik heb ze in de microgolfoven gemikt) en op de champignonsaus leggen. Pan afdekken en nog even laten sudderen.

Pasta gaarkoken, groenten erover draperen, lepel zure room erbij en hoppa! Voor herhaling vatbaar.

Geen opmerkingen:

Een reactie posten