dinsdag 31 december 2013

Het mag toch iets zijn - Deel II

Meringues. Ik maak dat al eens als ik nog wat eiwit over heb. Per twee eiwitten 125 gram fijne suiker, zegt dat recept. Eiwit opkloppen, suiker toevoegen en blijven kloppen. Omdat ik dat nooit spuitbaar krijg lepel ik dat dan gewoon op een bakplaat. Deze keer heb ik er ook nog wat fijngemalen pistachenootjes bij gedaan.

Na ruim anderhalf uur op 110 graden ziet dat er zo uit:



Mierzoet en vreselijk ongezond, maar wel bijzonder lekker.

Geen opmerkingen:

Een reactie posten