zondag 3 november 2013

Restjes: pasta met prei en mascarpone

Er was nog een beetje over van dit:


En er was nog wat mascarpone over (van op de toastjes met groene asperges).
Ik heb een groot pak pasta gekookt en de pasta gemengd met de mascarpone, peper en zout. De prei, uien en sjalotten heb ik verdeeld over een paar diepvriesdoosjes. Daar heb ik de pasta over gedaan, en een paar groene asperges die ook nog over waren van gisteravond.


Genoeg voor twee grote en één kleine portie. Netjes in de vriezer gepropt, voor als de stuipen het eens laten afweten.


Geen opmerkingen:

Een reactie posten