zondag 27 oktober 2013

Kokosrotsjes

Het wordt een beetje compulsief, soms. Deze morgen om halfacht stond de pastasaus al te pruttelen. De linzenpaté was wat droog naar mijn goesting en ik kon me nog net bedwingen of ik begon aan een tweede versie (ik denk dat ik er wat meer "natte" ingrediënten bij gaan doen, zoals geweekte paddestoelen of zo, dunno). En nu zou ik eigenlijk aan het werk moeten zijn maar het gaat moeilijk en concentreren is een probleem.

Terug de keuken in, dus. Voor iets compleet onnozels, zolang het mijn gedachten maar verzet.

Drie eiwitten opkloppen met 250 gram poedersuiker en er dan 250 gram kokospoeder onder scheppen. Normaal spuit je daar van die schone torentjes van, maar ik had daar geen zin meer in. En dus werden het gewoon hoopjes.


Die er na een kwartiertje in de oven op 160 graden zo uitzien:


Nu nog ergens de courage vinden om die andere laptop open te gooien. Zucht!

1 opmerking:

  1. Werken op zondag? Dat is godslasterend. Koken op zodnag schijnt wel toegelaten.

    BeantwoordenVerwijderen